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对于近期猪肉价格的下降,导致可供屠宰家畜价

2019-10-05 06:09栏目:种植技术
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普渡大学农业经济学系教授Chris Hurt写道:“虽然今年春夏两季美国牲畜的价格相对较低,但牛肉的供应量却很大,出现这种现象的原因主要有两个,一是送去屠宰牛的单位重量比较大,另一个原因是市场上公牛的数量不断增加”。

“从6月到现在,猪肉价格每斤已经降了三四块钱,我记得四、五月份时这个市场里猪肉最高卖过19元/斤。”昨日,在大连路农贸市场,猪肉商贩战女士表示,相比较今年上半年而言,猪肉价格目前已经逐步回归正常水平。岛城猪肉零售商表示,我市猪肉价格已经连降5个月。业内人士透露,目前我市优质生猪收购价已经从10.6元/斤的高位下降为7.7元/斤,普通生猪更是跌至7.2元/斤,较一个月前降价近两成,供应量的增加导致猪肉价格下降。

岛城生猪收购价一个月降了近两成 零售价随之下滑 业内人士:供应量增加是下降主要原因

目前,牛肉的零售价格缓慢下降,这就使更多的消费倾向于购买牛肉,而不再只买供应量充足的猪肉和家禽肉。

记者了解到,虽然猪肉价格每隔几日就会有起伏波动,但总体而言,自6月份至今,岛城猪肉的价格整体处于下降态势,至今已经连续下降了5个月。“猪肉现在便宜多了,一个月前还是17.8元/斤,今天到店里一看,颈背肉才卖14.8元,整整降了3元钱,赶紧买点。 ”在瑞昌路一家龙大冷鲜肉销售点,趁着肉价便宜,市民单女士一次性购买了1.4斤颈背肉和3斤猪肘肉,一共花了60多块钱。单女士称,买相同数量的肉,比前段时间购买,她少花了将近10元钱。该销售点负责人王女士表示,伴随肉价下降,她店内猪肉的销售速度同样有所提升。“现在我每天进货量大概是70-80斤,早晨七点多开门,一个上午就卖光了。 ”王女士说。

“从6月到现在,猪肉价格每斤已经降了三四块钱,我记得四、五月份时这个市场里猪肉最高卖过19元/斤。”昨日,在大连路农贸市场,猪肉商贩战女士表示,相比较今年上半年而言,猪肉价格目前已经逐步回归正常水平。岛城猪肉零售商表示,我市猪肉价格已经连降5个月。业内人士透露,目前我市优质生猪收购价已经从10.6元/斤的高位下降为7.7元/斤,普通生猪更是跌至7.2元/斤,较一个月前降价近两成,供应量的增加导致猪肉价格下降。

自今年三月份中旬以来,市场上可供屠宰家畜的价格达到140美元每英担,但到上周为止,可供屠宰家畜的价格下降到了115美元/英担,就目前市场的情形来看,到今年年底,可供屠宰家畜的价格每英磅至少还将下降5美元,预计到2017年夏季其价格可能会降到每英担100美元。

在重庆南路家家悦超市,店长张先生则向记者透露了这样一组数据:6月3日该超市白条肉的进货价为14.85元/斤,到9月2日下降为13.15元/斤,昨天,这家超市白条肉的进货价更是降为11.35元/斤。对于近期猪肉价格的下降,胶州市养猪协会会长郑方玉深有体会,他表示,猪肉零售价与生猪收购价的波动密切相关。“今年4月前后,我市生猪收购价达到高点,同样的,四、五月份时我市猪肉零售价也达到了今年的高位。”郑方玉说,我市生猪收购价已经从最高时的10.6元/斤降至如今的7.7元/斤左右,普通品质生猪价格更是降到7.2元/斤左右,养殖户每头猪的利润从800元左右降至400元上下。

猪肉价格连降5个月

导致可供屠宰家畜价格下降的原因很多,然而最大的原因是最近几个月饲养场出栏的家畜数量过多,这也是饲养场牧草不足而导致的间接结果。

供应量增加致肉价下滑

记者了解到,虽然猪肉价格每隔几日就会有起伏波动,但总体而言,自6月份至今,岛城猪肉的价格整体处于下降态势,至今已经连续下降了5个月。“猪肉现在便宜多了,一个月前还是17.8元/斤,今天到店里一看,颈背肉才卖14.8元,整整降了3元钱,赶紧买点。 ”在瑞昌路一家龙大冷鲜肉销售点,趁着肉价便宜,市民单女士一次性购买了1.4斤颈背肉和3斤猪肘肉,一共花了60多块钱。单女士称,买相同数量的肉,比前段时间购买,她少花了将近10元钱。该销售点负责人王女士表示,伴随肉价下降,她店内猪肉的销售速度同样有所提升。“现在我每天进货量大概是70-80斤,早晨七点多开门,一个上午就卖光了。 ”王女士说。

记者发现,我市猪肉价格在今年6月触高企稳,并开始出现下降态势。据了解,6月份我市生猪上市量为6.4万头,日均2140头,较五月份增长了6.5,零售价立竿见影,环比下降0.5,之后伴随上市量的增加,我市猪肉价格逐月降低。我市肉类蔬菜流通追溯管理平台数据显示,今年以来,岛城猪肉平均零售价格自6月开始从高位逐月下降,环比降幅分别达到0.5、2.7、1.8、2.4。

在重庆南路家家悦超市,店长张先生则向记者透露了这样一组数据:6月3日该超市白条肉的进货价为14.85元/斤,到9月2日下降为13.15元/斤,昨天,这家超市白条肉的进货价更是降为11.35元/斤。对于近期猪肉价格的下降,胶州市养猪协会会长郑方玉深有体会,他表示,猪肉零售价与生猪收购价的波动密切相关。“今年4月前后,我市生猪收购价达到高点,同样的,四、五月份时我市猪肉零售价也达到了今年的高位。”郑方玉说,我市生猪收购价已经从最高时的10.6元/斤降至如今的7.7元/斤左右,普通品质生猪价格更是降到7.2元/斤左右,养殖户每头猪的利润从800元左右降至400元上下。

“在我看来,现在这个价格才是比较正常的价位,无论是养殖户还是消费者都能接受。 ”郑方玉对肉价下降的原因进行了分析,他表示猪肉价格下降的主要原因在于供应量的增加,上半年市场积极向好因素促使养殖户在一定程度上扩大了养殖规模,如今肉猪供应充足,屠宰量增加,可供出栏的生猪供应量同样增加,猪肉价格相应地也就降了下来。此外,还有数据显示,今年以来,我国猪肉进口量迅速增长,仅1-8月份,猪肉进口量就达到113.81万吨,接近去年进口总量的两倍。郑方玉认为,进口猪肉的增加同样对岛城猪肉市场产生了一定影响。在养殖成本方面,郑方玉同样认为饲料成本的降低,与猪肉价格的下降不无关联。

供应量增加致肉价下滑

对于近期猪肉价格的下降,导致可供屠宰家畜价格下降的原因很多。记者发现,我市猪肉价格在今年6月触高企稳,并开始出现下降态势。据了解,6月份我市生猪上市量为6.4万头,日均2140头,较五月份增长了6.5%,零售价立竿见影,环比下降0.5%,之后伴随上市量的增加,我市猪肉价格逐月降低。我市肉类蔬菜流通追溯管理平台数据显示,今年以来,岛城猪肉平均零售价格自6月开始从高位逐月下降,环比降幅分别达到0.5%、2.7%、1.8%、2.4%。

“在我看来,现在这个价格才是比较正常的价位,无论是养殖户还是消费者都能接受。 ”郑方玉对肉价下降的原因进行了分析,他表示猪肉价格下降的主要原因在于供应量的增加,上半年市场积极向好因素促使养殖户在一定程度上扩大了养殖规模,如今肉猪供应充足,屠宰量增加,可供出栏的生猪供应量同样增加,猪肉价格相应地也就降了下来。此外,还有数据显示,今年以来,我国猪肉进口量迅速增长,仅1-8月份,猪肉进口量就达到113.81万吨,接近去年进口总量的两倍。郑方玉认为,进口猪肉的增加同样对岛城猪肉市场产生了一定影响。在养殖成本方面,郑方玉同样认为饲料成本的降低,与猪肉价格的下降不无关联。

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